最近ちょっとしたウイスキーブームで、何かウイスキーを飲んでみたいってヤツは多いと思うんだけど、正直「銘柄が多すぎてどれから手を付けていいかよくわからねぇ」ってヤツは多いんじゃないか??そんなヤツのために本当に酒に詳しい俺がウイスキーの事を教えといてやる!!
まず今一番注目のシングルモルトスコッチウイスキーからいってみようか!!
シングルモルトスコッチウイスキーとは?
ウイスキーにもいろんな種類があるんだが、ウイスキー初心者に是非おすすめしたいのはやっぱシングルモルトスコッチウイスキーだな!
初心者にいきなり『シングルモルトスコッチウイスキー』って言っても、その言葉の意味がわかんねぇと思うけど、これはスコットランドにある単一蒸留所でモルト(大麦麦芽)原料のみで造られたウイスキーの事!まぁ最初はよくわかんなくてもいいよ!
スコットランドってのはイギリスの北半分の狭い地域なんだが、気候風土が豊かでいろんな個性を持ったウイスキーを作る事が出来る産地なんだ!沢山の銘柄があるんだが、ホントどれも違う味がするぞ!!いろんな風味のウイスキーがあるからこそ、きっとお前も気にいる銘柄が見つかるはずだ!
ちなみに他の酒に比べ、銘柄の名前が覚えにくいものが多いんだが、それはスコットランドの地名に由来する物がほとんどだからだ!!
おすすめ人気銘柄ランキング・ベスト15!
さっそくシングルモルトスコッチウイスキー初心者向けのおすすめを15銘柄紹介してみようと思う!!最初はこの銘柄の中から探してみてくれ!
1・ザ・マッカラン
ザ・マッカランは『シングルモルトのロールスロイス』って言われるくらい素晴らしいウイスキーでまさにシングルモルトの代名詞!!当然人気もある銘柄で、これからシングルモルトを飲んでいこうと思うなら、遅かれ早かれ絶対に一度は飲まなきゃいけない酒だな!!
まずはマッカラン・ダブルカスク!
マッカランシリーズは昔に比べるとずいぶん値段が高くなってしまったのが残念ではあるが、シェリー樽由来の上品な香りとまろやかな口当たりは他の銘柄じゃ変わりが効かない!少々無理してでも必ず挑戦してくれ!!
俺が個人的によく飲むのはこのマッカラン・ファインオーク12年
シェリー樽のものよりさわやかな香りが特徴で口当たりが軽く飽きがこない旨さ!飲みやすいウイスキーが好みならこのマッカラン・ファインオークがおすすめだ!
2・ザ・グレンリベット
ザ・グレンリベットはスコットランド政府公認第一号の由緒正しき蒸留所!!それゆえ『ウイスキーの父』と言われる事もある!!この酒がシングルモルトの基本!もし本当にウイスキー初心者なら、まずこのグレンリベット12年からはじめて欲しいと思う!
俺自身は、新しいウイスキーをテイスティングする際、「グレンリベットと比べて○○だな!」といった感じで、グレンリベット12年の風味をウイスキーの基準にしている!それほどまでに信頼あるウイスキーメーカーなんだ!
3・グレングラント
「家で飲むのにあんまり高い酒はちょっと・・・」
そう思うやつにおすすめなのがこのグレングラント!値段はシングルモルトの中ではかなりリーズナブル!!財布に優しい金額だ!癖が少なく飲みやすい酒なんで家にあると飲み過ぎてしまいそうで心配だよな!!
だからと言って『グレングラント=安い酒』って勘違いするなよ!!グレングラントは底力がある蒸留所で、これ以外にかなり高級な長熟品もあるんからな!
4・バルヴェニー
ちょっとウイスキー知ってるヤツでもこのバルヴェニーを飲んだ事ないってヤツは多いかもな!コイツは俺の一押し銘柄だ!このウイスキーを初心者にすすめるにはいささかためらいを覚える!はっきりって旨すぎるんだよ!最初から旨い酒知ると他の酒を飲もうとしなくなるだろ!?
バルヴェニーにはこの12年の上に17年や21年と言った上級品が待っている!お前の成長に合わせて上のクラスに挑戦してみるといいだろう!!
5・ノッカンドゥ
ノッカンドゥは最近あんまり聞かない名前だけど、実はかなり昔から手ごろで手に入りやすいシングルモルトウイスキーとして知られていた銘柄!入門用にはもってこいの味だぞ!
シンプルなんだけど、じっくり味わえる旨さがある酒!俺も最近飲んでなかったんで久しぶりに飲んでみたくなったな!!
6・グレンモーレンジィ
安くて美味しくて飲みやすいウイスキーを探してるならグレンモーレンジ・オリジナルが一番それにぴったりだろうな!!最近ボトルもスマートでカッコよくなってるからお部屋のインテリアの一部としても映える!
グレンモーレンジィには初心者だけじゃなく、そこそこウイスキーになれたヤツでも楽しめるようなラインナップが豊富にある!
7・アバフェルディ
これも有名な銘柄ではないんだが、おすすめの一本!飲めばわかると思うんだが、濃厚な味わいでコクと深みが口に広がる!
最初の一本と言うよりは、二本目、三本目でおすすめの一本だな!
8・エドラダワー
エドラダワーは昔と比べて味が変わった蒸留所!長年のファンからは以前のものが美味しかったって言われる!!昔のボトルはかなり独特な個性があって初心者向けではなかったが、今のエドラダワーは初心者でもいける味になったと思う!!
それでも先に紹介した銘柄よりは多少の癖があるから、少しウイスキーの味がわかるようになってきたころに試してみろよ!
9・オールドプルトニー
オールドプルトニーはこの12年じゃなく21年が全シングルモルト中1,2を争う秀逸な銘柄なんだ!!だからと言っていきなり21年を飲めばいいってもんじゃない!!まずはこの12年をじっくり飲んで知ってもらわないとな!
12年を一本飲んだなら、少々高いが21年に挑戦してみてくれ!
10・グレンキンチー
飲みやすいウイスキーと言えばスコットランド・ローランド地方で作られたこのグレンキンチー!癖も全くないと言っていいほどだろう!
飲みやすいからと言ってこればっかり飲んでるようじゃだめだぞ!どんどん新しい酒に挑戦してくれよな!
11・アラン
わりと新しい蒸留所ではあるんだが、いまやその存在は無視できない注目の蒸留所!いろんなラインナップが出て来て面白い蒸留所なんだが、まずはこの10年から!!
そのまま飲むと甘みを感じる旨い酒だぞ!
12・ボウモア
これは香りに癖があるウイスキーなんだが、今初心者に大人気のウイスキー!!口に入れるとスモーキーなフレーバーが広がり、なれるとその癖が病みつきになるだろう!
癖が苦手なら大変な目にあうから覚悟してな!!
13・ラフロイグ
香りの強さは全シングルモルト中で最強クラス!注ぐだけで医薬品のような香りが部屋いっぱいに広がるとんでもない酒だ!だがその人気も圧倒的・・・なぜか?
人気があるのはこの酒の味が旨い証拠!!
14・タリスカー
ウイスキー通に好きな銘柄を聞くとかならずタリスカーの名前が上がる!!独特な風味の絶妙なバランス!初心者がいきなり飲むにはすすめられないが、ここに紹介した銘柄をすべて飲んだことあるって言うならこの銘柄に挑戦してくれ!
かなり奥が深い味わいだ!
15・ハイランドパーク
北のオークニー島で作られたウイスキー!!この酒もやや通向けな一本!ただシングルモルトスコッチを代表する有名銘柄なので必ず知っておいてほしい!
最近のボトルはスモーキーさが少し際立ってるな!
ウイスキーの飲み方、グラス選び
ウイスキーは銘柄選び以上に飲み方を選ぶ事が大切!!飲み方一つでまったく違う風味になるからな!
どんな高級なウイスキーでも間違った飲み方をすれば良さは生きず、安いウイスキーでも飲み方を工夫すれば美味しく飲めるはずだ!!
ここで少しウイスキーにどんな飲み方があるのかについても話しておこうと思う!
ストレート(ニート)
ストレートって飲み方は、何も加えずそのままを常温で飲む飲み方!もちろんウイスキーは強い酒なんで初心者はそのまま飲むのに抵抗を感じると思うんだが、シングルモルトを飲むんだったらできればストレートで味わってほしい!!
慣れないうちは酒をいきなり喉に流し込んで「カァ~」っとなると思う!!それは間違った飲み方!!ウイスキーはゴクゴク喉で飲むもんじゃない!正しいストレートの飲み方は、下の先っちょからゆ~っくりとはわせるように流していく事!!そうする事で舌全体でウイスキーの風味を楽しみ事が出来る!
ストレートで飲む際のグラス選びなんだが、ウイスキーのストレートって聞くと
こう言ったショットグラスを想像するかもしれない!でもそれは間違い!できればウイスキー専用のグラスを使ってほしい!!
ウイスキー専用のグラスと言えばこれ!
俺の一押しはリーデル社がつくるこれ!!!
リーデル社がウイスキーを科学的に研究して、もっとも香りを引き立てる形を研究して生まれたグラスなんだ!!
高級なバーなんかでこういった
蓋つきのグラスを見たことあるヤツもいるかもしれない!これは高級なウイスキーなんかをじっくり楽しむ時に使う!
こっちは手ごろだから家でも使いやすいな!!
これを家で使ってると、洗う時に蓋だけ割れてしまうんだ!
トワイスアップ
トワイスアップってのは聞き慣れない言葉だと思うんだが、常温のウイスキーに常温の水を混ぜて飲む飲み方!注意すべきは普通の水割りとは違い氷を入れない事な!!
ストレートで飲めるヤツからすれば「割るのがもったいない!」って思うかもしれないんだけど、割る事で風味がいっそう「伸びる」んだ!
トワイスアップについて調べるとウイスキーと水を1:1で!って書いてある事が多いんだけど、実際1:1がベストとは限らない!!ウイスキーの銘柄、熟成年数によって伸びしろは違う!それぞれの銘柄のベストを自分なりに探っていかないといけない!
ストレートのグラスに注いだウイスキーに、水を一滴加えテイスティング!そしてまた一滴加えてテイスティング!それを繰り返していくしかない!!
オン・ザ・ロック
略して「ロック」!氷を入れたグラスにウイスキーを注ぐ飲み方だ!
氷で冷やすだけで、ウイスキーの印象は驚くほど変わる!ストレートで飲みにくさを感じる銘柄ならロックで試してみろ!飲んでる間に徐々に氷が解け、ウイスキーと水が馴染んでいくんで飲んでる間に風味が一層変わっていくとこが面白い!
ロックグラスで一番なのは
バカラ社のクリスタルグラスなのは言うまでもないんだが、流石に高くてなかなか使えない!そんなヤツにおすすめなのがこれ!
俺も愛用しているこのダ・ヴィンチのグラス!手ごろなのに高級感があるグラスでシングルモルトを贅沢に飲む事が出来るぞ!!
お酒を楽しむならやっぱ遊び心が大切!
こう言ったグラスなら雰囲気に浸る事が出来るだろう!!
ウイスキーの飲み方は他にも、「水割り」や「ハイボール」クラッシュアイスを使った「ミスト」ってスタイルもある!が、あえてシングルモルトスコッチを飲む飲み方としてすすめる事はない!!!
あると便利なウイスキー・グッズ
メジャーカップ
ウイスキーを飲む時、ついつい目分量で量ってしまいがちなんだが、グラスには適量ってのがある!キッチリ量ってからグラスに注ぐ習慣を持て!
お酒を量る道具がこのメジャーカップ!
これがプロが使う基本!!30mlと45mlを測る事が出来る道具!!これを指で挟んで使うんだが、素人ならこっちでもいい!!
置いて使えるからこぼす心配がない!!
バースプーン
ウイスキーロックを軽く回す時、もちろん水割りやハイボールを混ぜる際にも使うな!これがないからといって箸で混ぜたりすると雰囲気が台無し!
アイスピック
慣れないうちはアイスピックなんて使いこなせないって思いがちだが、実際やってみるとそう難しい事じゃない!!今後酒を飲み続けるなら早めに持っていたほうがいいぞ!!
丸氷
俺はそこそこアイスピックを使いこなして自分で丸氷を作れるようになったんで必要ないんだが、これがあれば簡単に丸氷が出来る!水道水は絶対にダメ!ちゃんとミネラルウォーターでつくれよ!!
パラフィルム
これは初心者には必要ないと思うんだが、開けたウイスキーを長期で保管する時に使うものだ!高価なウイスキーを大事に飲むつもりならあったほうがいい!!
コルクキャッチャー
時々、ウイスキーのコルクが折れて瓶の中に入ってしまう時ってあるよな!どんなに自分が気を付けていても、買った店の保管状態が悪いと折れてしまうことあるからな!!そんな時あると助かるのがこれ!!
瓶の中から折れたコルクを救い出してくれる!
ウイスキーに関する書籍
ウイスキーに関する書籍も沢山あるけど、まずおすすめはコレ!!
この土屋守さんってのはウイスキーを知るものなら誰もが知る人!
最後に
いくつか有名な紹介してみたけど、ほんとここに紹介したものは広いウイスキーの世界のさわり程度!!ウイスキーの世界ってのはまだまだ奥が深い!もっと詳しく知るために、中級編を見ておいてくれ!!
また他のお酒の事も詳しいから見てくれよな!!
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